のんびりカフェへようこそ

来週、ミーの卒園式があります。
３年間の思い出を胸に、旅立ちます。


卒園と同時に、家族で８年も過ごした愛媛を旅立ちます。


ブログも春になって再開しようと考えていたのですが
思うところありまして・・・このブログは
今日で最後にしようと思います。



皆さんに、幸あることを願っています。
ありがとうございました。

最後のカフェへご来店くださった皆様、本当にありがとうございます。

ですが、ランチをお出しするのに時間がかかってしまい

大変なご迷惑をおかけしました。

深く反省しております。

申し訳なくて、今日まで少し凹んでいました。今もですが・・・

精一杯、頑張っていたのですが

やはり、限界を考えないといけませんでしたね。

皆さん、おいしいとおっしゃってくださり本当に感謝しております。

お礼とお詫びを申し上げます。



我が家は、この春愛媛を離れることになりました。

今年は娘の入学、息子の入園を控えております。

引越しもかなりの距離があるため

最小限の荷物にまとめるべく

ただいま、大掃除中です。

子供も表立っては言いませんが

愛媛を離れることが、寂しいようです。

心のケアと、家のこと

しなければならないことが山のようにあります。

今まで、私のブログを見てくださった皆さん

ありがとうございます。

のんびりカフェのブログを一旦、お休みすることにしました。

また、春になって復活するときがきましたら

お知らせしたいと思います。

ありがとうございました。

最後のカフェなので、ご予約もたくさん。

ありがとうございます。

なので、スイーツも多めに作りました。

今が旬！苺のショートケーキ


左から苺のタルト（まるごと苺がゴロゴロ入ってます！）
アップルケーキ（上に散らしている生地がサクサクしておいしいです。）
人参ケーキ（人参苦手な方も、絶対大丈夫です。）
チョコレートケーキ（ちょっとビターな大人な味です。個人的に一番オススメかな・・・）


今回、ホールのご予約があったので、お店では出せませんが
今日もおいしく焼きあがりました～～。

最後のスイーツ作り。

楽しかったです。

次は、もっとこうしようと

毎回、思いながら作っていましたが

もう、それも考えなくていいのかと思うと

ちょっと、寂しいです。

さて、明日スイーツたちを忘れないようにしなきゃ～～です。

以前、忘れたこと２回ほどあります（汗）

明日のカフェも楽しめますように。

ありがとうございます！

ランチのご予約は、受付終了させていただきます。

最終日は１時間延長して、１６時までやっています。

スイーツとたんぽぽコーヒーは

ありますので、ご予約なくても

大丈夫と思います。

２月１８日（月）

皆さん、閉店を惜しんでくださり

ありがとうございます。

１年とちょっと「のんびりカフェ」をやってきましたが

この経験は私の大切な宝となっています。

自分の納得いく食材で、作り方でやっていきたい。

時には独りよがりなのかな・・・と、反省することも

ありました。

多くの方に支えられての「のんびりカフェ」

今、充実した日々を過ごしているだけに

離れることに、ちょっと寂しさがあります。

この世に偶然はない

全ては必然。

ここでの出会いも、別れも。

きっと、つながっていれば

いつか、またきっと会えますね。

最後のカフェのご予約は、いつもより

ちょっと多いです。

本当にうれしいです。

いつも通り、納得の食材で、作り方で・・・・

手を抜かず

気を引き締めて

作りますね。